Untuk membuat kecap diperlukan bantuan mikroorganisme yang berasal dari golongan …
A. Deuteromycetes
B. Ascomycetes
C. Basidiomycetes
D. Mycomycetes
E. Phycomycete
Jawaban: A
Pembahasan: Untuk membuat kecap diperlukan bantuan mikroorganisme, yaitu Aspergillus wenfii. Aspergillus wenfii termasuk golongan jamur Deuteromycetes. Deuteromycetes memiliki ciri-ciri, yaitu hifa bersekat, dinding sel terbuat dari kitin, dan hidup secara parasit serta saprofit.
