Pernyataan berikut menggambarkan proses yang terjadi dalam katabolisme.
(1) Asam piruvat mengalami dekarboksilase.
(2) Menghasilkan etanol.
(3) Menghasilkan dua molekul ATP.
Proses katabolisme tersebut adalah …
A. respirasi aerob
B. fosforilasi
C. asimilasi
D. fermentasi alkohol
E. fermentasi asam laktat
Jawaban: D
Pembahasan: Katabolisme adalah proses pemecahan molekul kompleks menjadi molekul sederhana dengan menghasilkan energi dalam bentuk ATP. Contoh proses katabolisme adalah respirasi seluler dan fermentasi. Fermentasi alkohol terjadi proses dekarboksilase asam piruvat menjadi asetal dehide, hasil akhir dari proses tersebut adalah etanol/alkohol. Proses fermentasi alkohol menghasilkan 2 ATP.
