Dalam pembuatan tempe diperlukan peranan mikroba ….
a. Rhizopus olgosporus
b. Lactobacillys bulgaricus
c. Acetobactger xylinum
d. Monilla sitophila
Jawaban: a
Pembahasan:
Beberapa contoh mikroba yang digunakan dalam bioteknologi konvensional beserta produknya, yaitu:
Rhizopus olgosporus → tempe
Lactobacillys bulgaricus → yoghurt
Acetobactger xylinum → nata de coco
Monilla sitophila → oncom
Jadi, pembuatan tempe memerlukan bantu an mikroba Rhizopus olgosporus.
