Bila produksi larutan empedu sangat menurun maka penyerapan zat berikut yang paling terganggu adalah …
A. karbohidrat
D. vitamin lemak
C. protein
E. mineral
Jawaban: B
Pembahasan: Cairan empedu disekresikan oleh hati. Cairan tersebut mengandung garam empedu, kolesterol, dan bilirubin. Garam empedu tersebut berperan dalam mengemulsi lemak. Selanjutnya emulsi lemak tersebut baru dapat dirombak oleh enzim lipase menjadi asam lemak dan gliserol di dalam usus halus. Apabila produksi cairan empedu menurun, akan terjadi gangguan pada proses pencernaan dan penyerapan lemak.
